Resep Ayam Goreng Lezato

Eng.. Ing.. Eng.. Ceritanya saya yang ngga bisa masak ini mau belajar resep-resep masakan ala mama mertua yang MAKNYUSS!
Masakan mama mertua saya memang bikin lidah bergoyang! Jadi saya mau bertapa untuk meneruskan jurus kanuragan mama. Hihihii.. 😆

Resep pertama adalah Ayam Goreng Lezato.
Berikut adalah detailnya :

Bahan
– 1 ekor ayam (dipotong)
– air kelapa 1 butir (supaya ayam lebih gurih. Bisa juga diganti/dikombinasikan dg air putih)

Bumbu
– 5 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 sdm garam
– 2 sdm ketumbar
– 9 butir kemiri
– 2 kunyit seukuran ibu jari
– 2 lengkoas seukuran ibu jari
– 2 tangkai sereh

Cara Membuat
– Ulek hingga halus semua bahan bumbu kecuali lengkoas, dan sereh.
– Keprek lengkoas dan sereh.
– Masukkan air kelapa ke dalam panci, campurkan dengan bumbu beserta lengkoas dan sereh.
– Rendam ayam ke dalam panci.
– Rebus ayam dan bumbu hingga airnya asat/habis. (diungkep, istilahnya)
– Nah, ayam hasil ungkep ini bisa langsung digoreng. Atau bisa disimpan di chiller kulkas (di bawah freezer) dan nanti tinggal digoreng setiap dibutuhkan. Bisa untuk stok beberapa hari.

Rasanya? Dijamin MAKNYUSS!

Nantikan edisi Resep selanjutnya di sini. (^____^)